Je denkt te weten hoe je restaurant presteert. Maar weet je het zeker? Je bent eigenaar en bent dagelijks of in ieder geval wekelijks betrokken bij je zaak. Je spreekt gasten, werkt mee op de vloer en kent je medewerkers goed. Toch ontstaat er een interessant fenomeen: hoe vaker je ergens bent, hoe moeilijker het wordt om je restaurant nog door de ogen van een gast te bekijken. De blinde vlek van betrokken ondernemers Veel horecaondernemers weten precies hoe zij willen dat gasten worden ontvangen. Maar gebeurt dat ook wanneer jij niet aanwezig bent? Worden gasten net zo vriendelijk begroet [...]

Bezorgers vinden en behouden: zo word je een aantrekkelijke werkgever Voor veel restaurants is het een uitdaging om bezorgers te vinden. De vraag naar bezorging groeit al jaren, terwijl het aantal beschikbare medewerkers niet in hetzelfde tempo meegroeit. Daarnaast is de doorstroom onder bezorgers relatief hoog. Hierdoor zijn veel restaurants continu op zoek naar nieuwe medewerkers. Maar hoe vind je geschikte bezorgers? En misschien nog belangrijker: hoe zorg je ervoor dat ze blijven? In deze blog delen we praktische tips om bezorgers te vinden én te behouden voor jouw restaurant. Waarom is het [...]